Tradicionalni slovenski zajtrk je osredni dogodek Tedna slovenske hrane, ki ga obeležujemo vsak tretji teden v novembru.
Tradicionalni slovenski zajtrk ni le obrok, temveč simbol povezanosti, zdravja in spoštovanja do domače hrane.
Namen ukrepa
Projekt Tradicionalni slovenski zajtrk naj bi nas spomnil, da je hrana, ki so jo pridelali in pripravili ljudje na naših kmetijah, v kmetijskih in živilskih podjetjih in zadrugah, bolj sveža in okusnejša.
Otroke, mladino in širšo javnost seznanjamo o pomenu zajtrka, kot enem izmed najpomembnejših obrokov dnevno. Ozaveščamo o pomenu in prednostih lokalno pridelanih živil, ki so pridelana oz. predelana v Sloveniji.
Želimo poudariti pomen kmetijstva in čebelarstva za predelavo hrane, ter njenem vplivu na okolje.
Pomembno je tudi splošno ozaveščanje mladine o pomenu zdravega načina življenja, vključno s pomenom gibanja in izvajanja športnih aktivnosti.
Živila za zajtrk
Tradicionalen slovenski zajtrk je sestavljen iz mleka, masla, kruha, medu in jabolk ali drugega svežega ali suhega sadja brez dodanega sladkorja (v nadaljnjem besedilu: sadje). Kruh mora biti proizveden v Republiki Sloveniji, vsa druga živila pa morajo biti pridelana in predelana v Republiki Sloveniji.
Organizatorka šolske prehrane in vodja projekta
Elizabet N. Kopmajer
